• Recettes

    Poudre de meringue FunCakes – Recettes

    Recettes proposées par FunCakes Préparation meringue : Préchauffez le four à 120°C (100°C pour un four à chaleur tournante). Le bol et le batteur électrique doivent être ingraissables. Versez 14 grammes de poudre de meringue avec 125 ml d’eau et 125 grammes de sucre fin en poudre. Mélangez à vive allure jusqu’à l’obtention d’une mousse blanche. Ajoutez progressivement 250 grammes de sucre en poudre. Remuez jusqu’à la formation de pics rigides. Dressez les meringues dans un plat recouvert de papier cuisson et laissez sécher au four pendant environ 1h30. Laissez les meringues refroidir dans le four. Préparation pavlova : Préchauffez le four à 120°C (100°C pour un four à chaleur…

  • Recettes

    Sablés de Noël

    Adaptation de la recette Wilton proposée avec la plaque d’emportes pièces de Noël – pour 18 biscuits Ingrédients : 810 ml de farine 5 ml de levure 2.5 ml de sel 250 ml de beurre mou 250 ml de sucre 1 oeuf 2.5 ml d’arôme amande et 5 ml d’arôme vanille (! a adapter selon votre arôme) 5m = 1 cuillère a café Préchauffer le four à 176 degrés ou 350 F . Dans un saladier , mélangez la farine , la levure et le sel . Dans un autre saladier , battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse . Incorporez l’œuf et…

  • Déco glaçage & Co

    Biscuit boule à Neige

    avec le kit Wilton Il vous faut : une pâte à biscuit et 1 glaçage royal + du colorant alimentaire gris et bleu Au moins deux jours à l’avance faites cuire et refroidir les biscuits boule à neige que vous aurez réalisé à l’aide de l’emporte pièce tampon du kit Wilton Avec le Kit Wilton vous pouvez également créez des biscuits avec un effet relief car il contient 3 mini emportes pièces (sapin, bonhomme de neige et bonhomme pain d’épice) (voir photo ) Vous pouvez retrouvez la recette original sur le site Wilton : https://www.wilton.com/snow-globe-winter-cookies/WLPROJ-8497.html Crédit photo Wilton.